差异性动机下量化自我对健康食品消费的影响研究——基于中国12个城市的调查数据

• 作者： 朱雅玲 ¹ 尚丹杰 ¹ 赵强 ²
• 作者单位：
  1.  陕西师范大学

  2.  西安财经大学
• 发布时间：2024-09-05

摘要: 数据驱动的量化自我时代正在来临，量化自我驱动消费者行为从非标准化向精准化转变，为促进居民食品消费健康化、形成科学合理营养评估习惯提供了新思路。文章基于中国12个城市调查数据研究了量化自我对健康食品消费的影响，结果表明居民量化自我行为能够显著促进其健康食品消费意愿和规模，为解决健康中国建设过程中居民营养认知障碍难题提供了技术支持。基于差异化动机视角的研究发现消费者自我优化的量化动机和自我监督量化动机有助于增强量化自我对健康食品消费的影响，而自我享乐动机的作用并不显著；进一步异质性结果表明，在个体层面，年轻、高学历、高收入、女性群体以及持有丰富量化技术经验、持续量化自我行为、较强健康意识、较高食品安全认知和食品营养认知的个体，量化自我对健康食品消费发挥的积极作用越强；在家庭层面，老年抚养比和幼儿抚养比越高、不健康成员占比和健康管理需求越高的家庭，量化自我发挥的促进作用更强。

Abstract: The era of data-driven quantified self is approaching, and quantified self driven consumer behavior shifting from non-standardization to precision, providing new ideas for promoting healthy food consumption and forming reasonable nutrition assessment habits. The paper studies the impact of quantified self on healthy food consumption based on survey data from 12 cities in China. The results show that residents’ quantified self can significantly promote their willingness and scale of healthy food consumption, providing technical support for solving the problem of nutritional cognitive barriers among residents in the process of building a healthy China. Based on the perspective of motivations, research has found that quantitative motivation for consumer self-optimization and self-supervision help to enhance the impact of quantified self on healthy food consumption, while the effect of self-enjoyment is not significant; Further heterogeneity results indicate that at the individual level, individuals who are young, highly educated, high-income, female, and possess rich experience in quantitative technology, continuous quantitative self behavior, strong health awareness, high food safety awareness, and food nutrition awareness have a stronger positive impact of quantified self on healthy food consumption; At the family level, families with more elderly and children, higher proportion of unhealthy members and higher health management needs have a stronger promoting effect of quantified self performance.

• 来自： 朱雅玲
• 分类： 应用经济学 >> 国民经济学
• 说明： 数据驱动的量化自我时代正在来临，量化自我驱动消费者行为从非标准化向精准化转变，为促进居民食品消费健康化、形成科学合理营养评估习惯提供了新思路。文章基于中国12个城市调查数据研究了量化自我对健康食品消费的影响，结果表明居民量化自我行为能够显著促进其健康食品消费意愿和规模，为解决健康中国建设过程中居民营养认知障碍难题提供了技术支持。基于差异化动机视角的研究发现消费者自我优化的量化动机和自我监督量化动机有助于增强量化自我对健康食品消费的影响，而自我享乐动机的作用并不显著；进一步异质性结果表明，在个体层面，年轻、高学历、高收入、女性群体以及持有丰富量化技术经验、持续量化自我行为、较强健康意识、较高食品安全认知和食品营养认知的个体，量化自我对健康食品消费发挥的积极作用越强；在家庭层面，老年抚养比和幼儿抚养比越高、不健康成员占比和健康管理需求越高的家庭，量化自我发挥的促进作用更强。
• 稿件状态： 已投稿会议
会议名称： 平台智声|消费经济学会青年学者论坛新型消费发展与扩大内需战略专题研讨会征文（2024年7月 —2024年9月）
• 引用： PSSXiv:202409.00329 (或此版本 PSSXiv:202409.00329V1)
  DOI:10.12451/202409.00329
  CSTR:32012.36.PSSXiv.202409.00329
• 推荐引用方式： 朱雅玲,尚丹杰,赵强.差异性动机下量化自我对健康食品消费的影响研究——基于中国12个城市的调查数据.哲学社会科学预印本平台:https://zsyyb.cn/abs/202409.00329.[PSSXiv:202409.00329V1] (点此复制)