新零售背景下预制菜供应链运作模式研究

• 作者： 张洁 ¹
• 作者单位：
  1.  柳州城市职业学院
• 发布时间：2024-10-08

摘要: 新零售模式重构了“人-货-场”的关系，将线上、线下销售渠道进行了融合。柳州预包装螺蛳粉作为预制菜中的地方特色产品，其供应链在新零售背景下呈现出上下游整合不足、企业协同不足、跨渠道融合不足等问题。本文基于新零售背景下预包装螺蛳粉产业的供应链发展现状，通过分析预包装螺蛳粉供应链应具备的稳定性、柔性化、高融合、数智化四个目标，结合新零售模式对预包装螺蛳粉产业的影响，重构了新零售背景下预包装螺蛳粉供应链“纵横协同”的运作模式，以供参考。

• 分类： 工商管理学 >> 物流管理
• 稿件状态： 已在期刊出版
期刊名称： 《商展经济》 2024年 第4期
• 引用： PSSXiv:202410.00374 (或此版本 PSSXiv:202410.00374V1)
  DOI:10.19995/j.cnki.CN10-1617/F7.2024.04.117
  CSTR:32012.36.PSSXiv202410.00374
• 推荐引用方式： 张洁.新零售背景下预制菜供应链运作模式研究.商展经济,2024(4).[DOI:10.19995/j.cnki.CN10-1617/F7.2024.04.117] (点此复制)