基于区块链的食品溯源机理与路径探索

• 作者： 张欣成 ¹ 李姚矿 ¹ 梁睿昕 ¹
• 作者单位：
  1.  合肥工业大学管理学院,合肥230009
• 发布时间：2024-10-10

摘要: 农业一直处于我国经济发展中的关键地位,食品安全是农业发展中的一项重要课题。随着后疫情时代我国居民对互联网应用需求的不断提升,食品溯源可信度面临空前挑战。实践中,消费者对现有食品溯源体系的信任程度不高。传统食品溯源体系受制于数据存储架构的限制,存在信息难以全面公开、数据容易非法篡改、传输容易遭受攻击等问题。在近年来新兴技术快速发展的背景下,这些问题可以尝试运用区块链技术加以完善和解决。为此,需要剖析传统食品湖源机制存在的问题及其产生的根本原因,探寻区块链技术切入食品溯源机制的机理和路径,设计基于区块链及分布式思维的食品溯源数据存储结构及访问规则,运用区块链技术防篡改、加密及匿名特性解决溯源问题，对食品溯源路径及体系进行优化。

• 分类： 农林经济管理
• 稿件状态： 已在期刊出版
期刊名称： 《西北农林科技大学学报(社会科学版)》 2024年 第1期
• 引用： PSSXiv:202410.00525 (或此版本 PSSXiv:202410.00525V1)
  DOI:10.12451/202410.00525
  CSTR:32012.36.PSSXiv.202410.00525
• 推荐引用方式： 张欣成,李姚矿,梁睿昕.基于区块链的食品溯源机理与路径探索.西北农林科技大学学报(社会科学版),2024(1).[PSSXiv:202410.00525V1] (点此复制)