分类： 其他 >> 其他 发布时间： 2025-04-14 合作期刊: 《齐鲁学刊》
摘要：苏轼的饮食生活十分丰富。在任宦中，苏轼参与的宴饮活动既有宫中的大宴、曲宴，也有地方的同僚宴饮。与营廷宴饮相关的文学创作以颂圣为主，而与地方同僚宴饮相关的文学创作多关注朋友交际，这两种创作都比较程式化。苏轼的日常饮食活动更为多样化，更具趣味性，并展现了他的生活状态与审美趣味。苏轼书写的日常饮食生活既包括亲自烹饪食物、酿酒煮茶，也包括与友朋互赠饮食、借食物戏谑调笑以及轻松愉悦的私下聚饮。在宋代文人中，苏轼的饮食生活与文学创作具有典型性。通过对食材饮品、酒器食器、用餐环境等方面的考察，可以看到宋韵饮食文化具有清筒与雅致的特点。“人间有味是清欢”，宋韵饮食文化的特点对当代的饮食生活不无启迪意义。
分类： 外国语言文学 >> 外国语言 发布时间： 2024-10-15 合作期刊: 《海南开放大学学报》
摘要：狄更斯是英国维多利亚时代著名的现实主义小说家，其创作的小说中包含大量关于饮食的描写，包括食物的外表口味、烹饪手法、饮食器具和就餐环境等，不仅生动展示了十九世纪英国的饮食文化样貌，而且直接影响了英国当时的政治经济状况。在狄更斯的三部长篇小说《雾都孤儿》《远大前程》《双城记》和中篇小说《圣诞颂歌》中，食物具有多重的叙事功能和社会属性，人与食物的主客体关系充满矛盾张力，文本中的饮食书写更是直接关联着英国的国家形象。
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