中国生猪市场供需及政策效应分析

• 作者： 石自忠 ¹ 胡向东 ¹
• 作者单位：
  1.  中国农业科学院农业经济与发展研究所
• 发布时间：2024-12-04

摘要: 政策调控是推动生猪市场保供稳价及平稳有序发展的重要基础，探究政策变化对生猪市场供需影响具有重要现实意义。基于生猪市场供需基础数据及政策指数，在构建中国生猪市场模型把握生猪市场供需未来形势基础上，模拟政策变化对生猪市场供需的影响。研究结果表明：2025年，中国能繁母猪及生猪存栏量将达到4060.83万头和44505.18万头，生猪出栏量和猪肉产量将增至70808.10万头和5535.81万吨，生猪出栏率及胴体重达到 159.10% 和 78.18 千克/头；城乡居民猪肉消费总量分别达到 3197.36 万吨和 1180.86 万吨，生猪及猪肉价格维持在23.11元/千克和31.44元/千克。生猪市场调控政策增强可推动生猪生产、提升猪肉消费，抑制猪肉净进口增加和生猪市场价格上涨，政策减弱对生猪市场作用相反；政策实施对生猪生产作用最为明显，生猪市场价格所受影响次之，城乡居民猪肉消费和猪肉净进口所受影响相对较小。建议优化生猪市场调控政策体系，强化应对重大动物疫情能力，科学引导城乡居民猪肉消费，进一步夯实生猪市场平稳有序发展基础。

• 分类： 农林经济管理 >> 农业经济管理
• 稿件状态： 已在期刊出版
期刊名称： 《华中农业大学学报(社会科学版)》 2022年 第4期
• 引用： PSSXiv:202412.00276 (或此版本 PSSXiv:202412.00276V1)
  DOI:10.12451/202412.00276
  CSTR:32012.36.PSSXiv202412.00276
• 推荐引用方式： 石自忠,胡向东.中国生猪市场供需及政策效应分析.华中农业大学学报(社会科学版),2022(4).[PSSXiv:202412.00276V1] (点此复制)